Besin değerleri: 4 porsiyon ve her bir porsiyon 86 kaloridir. 3 gram yağ 13 gram karbonhidrat, 5 gram lif, 4 gram şeker, 5 gram protein, 199 mg. sodyum
Malzemeler: 1 orta boy brokoli, 2 orta boy havuç, 1/ soğan rendesi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik, 1/2 soğan rendesi, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze maydanoz
Hazırlanışı: Brokoliyi yıkadıktan sonra küçük kare parçalara doğrayın. Havuçların kabuklarını traşladıktan sonra ince halkalar halinde dilimleyin. Derin bir tencereye su koyup kaynatın ve brokolileri 2-3 dakika kaynar suda beklettikten sonra sularını süzün.
Bir tavanın içine zeytinyağını koyarak ısıtın havucu ekleyip 2-3 dakika sote yapın. Soğan, brokoli, baharat ve ot sıralamasına göre 2-3 dakika aralıklarla malzemeleri ekleyip sotelemeye devam edin. Tüm malzemeler eklendikten sonra 2 dakika daha kavurup ateşten alın.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
