Metabolizmayı mutlu edecek yiyecekler tüketmek, doğru alışveriş yapmak, lezzetli yemekler için doğru baharatı doğru miktarda kullanmak ve çatal hırsızı olmamak ideal kiloya ulaşmada ve o kiloyu korumada son derece etkili.
Diyetisyen berrin yiğit mesleği kilo kontrolü olan diyetisyenlerin bu kuralları özenle uyguladıklarını söylüyor. Berrin yiğit diyetisyen gibi beslenmenin temel kurallarını 10 başlık altında şöyle sıralıyor.
Dengeli ama değişken kahvaltılarla güne başlayın: Kahvaltı günün en vazgeçilmez öğünü. Yeterli, dengeli, çeşitli bir mönüyle güne başlamanın altın kuralı ise uyanır uyanmaz en geç 1 saat içinde kahvaltı yapmak. Buradaki önemli nokta ise bir gün tam tahıl ekmek ve peynirle klasik kahvaltı yapıyorsanız diğer gün meyveli yulaf karışımları tüketmeniz gerektiğidir.
Kahvaltıya geçmeden ılık limon dilimli 1 bardak su içmek metabolizmanızı aktive edecektir. Peki bir diyetisyen hiç mi pazar günleri kahvaltı keyfi yapmaz. Muhakkak bu keyfi yaşar. Bunun için o gün fazladan 1 saat egzersiz yapar. Diğer öğünlerde ise sebze ve yağsız yoğurt tüketerek günlük kalori hesabını dengede tutar.
Metabolizmanızı mutlu edecek ve mevsime uygun besinler: Giderek yapaylaşan tarım her sezon her besini bulma imkanı sunan teknolojik ziraat beslenmemizin kirlenmesine neden olabilir. Bu nedenle mevsime uygun beslenmek çok önemlidir. Hangi sebze meyvenin zamanı olduğunu bile artık unutuyoruz.
Bu konuda hassasiyetinizi koruyun. Metabolizma değişen iklim, fiziksel aktivite, kilo ve enerji alımına göre değişir. İşte bu nedenle her mevsim geçişi beden faaliyetlerini zenginleştirecek bir mönü planı oluşturmalısınız.
Doğru alışveriş yapın ve etiket okuma alışkanlığı kazanın: Mutfağınızı doğru gıdalarla doldurursanız sağlıklı beslenirsiniz ve riskleri azaltırsınız. Doğru zamanda yani tokken doğru kaynaktan yani günlük mahsul satan ve hijyen kurallarına uyan yerlerden alışveriş yapmalısınız. En önemli alışveriş kuralı ise etiket okumasını bilmektir. Etiket okurken şuna dikkat edin. Malzemeler listesinde ilk başta bulunan besin maddesi en çok yer alandır.
Çatal hırsızı olmayın: Ne kadar yediğinizin muhasebesini yapmalısınız. Buzdolabı kaçamakları, başkasının tabağından çatal hırsızlıkları, fark etmeden ortadaki atıştırmalıklardan yemek bilinçsiz kalorileri ve kiloları çağırır. Kendinizi kandırmayın, çocuğunuzun artanlarını yemek yada arkadaşınızın pizzasından bir dilim kaçırmak eşinizin şarabından yudumlamak yada annenizin pişirdiği yemeğin azıcık tadına bakmakda kalori alımıdır. Bir diyetisyen olarak önerim. Daha küçük tabaklar kullanın ve ne yerseniz yiyin ama mutlaka kendi tabağınıza alın. Günde 10 kalori fazladan eklediğinizde yılda yarım kilo alabilirsiniz.
Sorunlu besinler fazla kilolardan sorumludur: Doyurucu olmayan, kalorisi yüksek atıştırmalıklar, fast food, abur cubur sık tekrar edildiği ve büyük porsiyonlarda tüketildiği takdirde fazla kilolardan sorumludur. Bir diyetisyen bunlardan hiç mi yemez. Tabiki yer ama nasıl yemesini bilir. Mesele dengelemeyi bilmektir. Bir gün fazla kaçırdıysanız birkaç gün bunun karşılığı olarak çok dikkatli bir beslenme planı izlemelisiniz.
Lezzetli yemekler pişirmek için baharatlardan faydalanın: Yağı, şekeri, unu kesip baharatlarla daha lezzetli ve hafif yemekler yapmak mümkün. Özellikle tarhun, fesleğen, kekik, nane, pul biber, kişniş, zerdeçal, kimyon, sarımsak ve limon kullanmaktan kaçınmayın.
Rengarenk sofralar kurun: Sebze ve meyvelerin her biri farklı renklerle farklı besinsel faydalar sağlar. Bu nedenle sofralarınızda her rengin olmasına özen gösterin. Benim favorilerim kereviz, maydanoz, kırmızı dolmalık biber, kabak, pancar, roka, semizotu, havuç, böğürtlengiller, portakal, elma çeşitleri, kivi ve ananas.
Doyana kadar yiyin ve patlayana kadar değil: Doyma noktanızı bilin. Tabağınıza makul miktarlarda yemek alın. Artanlarıda sonraya saklayın ve arkamdan ağlar bitireyim mantığını silin. Unutmayın 2-3 saatte bir yemek yiyeceksiniz. Her seferinde aşırı doymak zorunda değilsiniz. Öte yandan maalesef porsiyonlar çok büyüdü.
Su içme alışkanlığı kazanın: Hayatın en önemli besini sudur. Suyu sevmeme gibi bir hakkımız yoktur. Her gün düzenli olarak su için çünkü su depolanmaz. Su yerine başka alternatif koymayın. Ilık, soğuk, sıcak, meyve parçalı yada nane yapraklı, nasıl içecekseniz için. Mevsimsel değişimlere bağlı olarak yeteri kadar su için.
Düzenli olarak düzensiz egzersizler yapın: Her gün yada haftanın 4 günü spor yapın. Önemli olan ritimsiz egzersizlerle nabzı şaşırtıp yağ yakımını hızlandırmaktır. Bunun için önce ısının, yürüyün, hafif ritimde koşun ve kısa sürede hızla koşun ve tekrar ritmi düşürün. Aralarda şınav çekebilir. Hoplayıp zıplayabilirsiniz. Yeterki düzensiz bir egzersiz düzeniniz olsun.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
