Hazırlanışı: Un, tuz, su ile yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yağ ile karıştırılır. Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır.
Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır. Margarin sıvıyağ karışımından 3 kaşık koyup her tarafına yayılır. Katlanıp kare oluşturulur ve dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen şeklinde yarım santim kalınlığında açılır.
Yarısına iç konularak yayılır. Diğer yarısı üzerine kapatılarak kenarları bastırılır. Teflon tava yada saç üzerinde pişirilir. Piştikten sonra arzuya göre tereyağ ile az yaglanır. Sıcak yenir. İç bir kaba soğan ve peynir rendelenir. İçine ince kıyılmış maydanoz ve pul biber konur ve karıştırılır.
Malzemeler: 1 kg un, 1 su bardağı sıvıyağ, 1/2 paket margarin, tuz, su, 1 kalıp peynir
1/2 demet maydanozi 1 adet kuru soğan, 2 tattı kaşığı pulbiber.
Gözleme nasıl yapılır ile ilgili sorusu, görüşü önerisi veya gözleme tarifi yapanların yorumlarını aşağıya yazarsanız memnun oluruz.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
