Aslında akdeniz rejimi sanıldığı gibi size bir ayda belirli bir kilo verebileceğinizi vaat eden bir rejim listesi değildir. Bir beslenme biçimidir ve sizi katı rejimlerden kalori hesaplarından kurtarır. Akdeniz ülkeleri denildiğinde akla hemen bu ülkelerin efsaneleri kadar ünlü mutfakları ve uzun yaşayan insanları gelir.
Dünyada ortalama yaşam süresi en yüksek olan akdeniz ülkelerinin bu özelliği dünya sağlık örgütünün bile dikkatini çekmiş olacak ki 50li yıllarda örgüt akdeniz halkı hakkında 15 yıl süren bir araştırma yapmış ve uzun yaşamalarının sırrının diğer ülke insanlarına oranla daha neşeli ve hayata daha bağlı insanlar olmalarına bağlamıştır.
Şüphesiz bu insanların uzun ve sağlıklı yaşamaları, sadece hayata daha fazla bağlı olmalarından yada akdenizin insana hayat veren havasından, suyundan kaynaklanmamakta. Beslenme alışkanlıkları’da çok önemli bir faktör oluşmaktadır.
BESİN SEÇİMİ
C ve E vitamini bakımından zengin meyva ve sebzeler, lifli yapılarıyla bağırsakları çalıştırır ve sindirimin daha uzun sürmesini sağlar, böylece uzun süreli tokluk hissi verir. Mutfağınızda sebze ve meyvalara daha fazla yer vererek damarlarda tıkanmaya yol açan kötü kolestolun kan içindeki düzeyinin azalmasını sağlayabilir, kalp ritmini düzenleyici özelliği olan potasyum ve vücutta suyu gerekli düzeyde tutan sodyum seviyelerini dengeleyebilirsiniz Vücudunuz için gerekli olan vitamin, mineral, oligo-element ve lifleri almak için her gün düzenli olarak 400 gr. taze sebze ve meyva yemeniz gerekmektedir.
ENERJİ VE PROTEİN DEPOLARI: SEBZE VE BAKLAGİLLER
Pirinç, mercimek, soya fasulyesi gibi besinler vücudun enerji ihtiyacını gideren karbonhidrat bakımından zengindirler. Sindirimlerinin uzun sürmesi, aynı zamanda uzun süreli tokluk ve enerji hissi verir.
Her çeşit tahıl ürünü, baklagiller ve süt, vücut için adeta protein deposudur ve yağ oranı düşük olan bu besinler, vücutta birikmezler, kilo aldırmazlar ve makul ölçüde olması şartıyla istendiği kadar yenilebilirler.
Şekerden uzak durun
Yemeye doyamadığımız beyaz şekerle yapılmış yiyecekler pasta, şekerli ve gazozlu içeceklerden kola, meyve suyu uzak durun. Bu besinler yapılarındaki karbonhidratı vücuda girer girmez bıraktıkları için yarardan çok zarar verir. Kandaki şeker miktarını bir anda yükseltirler. Uzun süreli ve aşırı tüketilmelerinde ise bu besinler kilo alımına neden olurlar.
KIRMIZI ET VE İNEK SÜTÜNDEN YAPILMIŞ BESİNLERE PAYDOS
Protein yetersizliğine neden olmamak için beslenmenize önem verin. Hazmı kolay ve yağ oranı yüksek iyi kolestrol oranı hayvansal proteinler et, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, süt ürünleri ve bitkisel proteinleri tahıl ve sebzeler dönüşümlü olarak almaya gayret edin. Sürekli belli bir besin grubunu ve fazla yağlı ürünleri tüketmeyin. Bu da demek oluyor ki kırmızı et, şarküteri ve inek sütünden yapılmış ürünler artık kara listede.
Kırmızı et yerine protein açısından zengin ve yağ oranı az olan beyaz eti tercih edin tavuk, hindi, tavşan. Koyun ya da keçi sütünden yapılmış taze peynirleri seçin ve az miktarlarda yiyin. Her gün yoğurt yiyerek vücudun kalsiyum ihtiyacını büyük oranda karşılayabilir ve kandaki iyi kolestrolün seviyesini koruyabilirsiniz. Buna karşılık inek sütü tüketimini mümkün olduğunca sınırlayın ve yağsız ya da orta yağlı süt tercih edin.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
